Zielona zupa parmezanowa
Sola w cieście
Sałata rzymska z awokado
Bajaderki

Sobota, 11 września

Zupa ogórkowa z nutą pomidorową
Kotlety schabowe z rokpolem
Szpinak z pestkami i owocami
Serowo-różane pierożki

Niedziela, 12 września

Zupa z kurek
Kacze udka pomarańczowe
Surówka z porów
Tort lodowy

Poniedziałek, 13 września

Zupa ziemniaczana z serem
Mielone dobrej gospodyni
Marchewka smażona
Pieczone jabłka z nadzieniem twarożkowym

Wtorek, 14 września

Zupa z patatów
Niezwykły omlet dla smakosza
Fasolka szparagowa z masłem i bułeczką
Szarlotka na ciepło

Środa, 15 września

Minestrone z makaronem
Ryżowe placki zapiekane w serowym sosie
Kalafior z tartą bułką i czosnkiem
Ciastka z czekoladową polewą

Czwartek, 15 września

Puszysta zupa serowo-kalafiorowa
Gulasz z kurczaka (lub indyka)
Roszponka z marchwią
Biszkoptowa rolada
Kremówka bez pieczenia

1. Fasolkę oczyścić, umyć, wrzucić na wrzącą osoloną wodę i ugotować.
2. Cebulę posiekać, zeszklić na oliwie, wlać wywar i zagotować, dodać podzielone na małe cząstki brokuły i kalafior, gotować 15 minut lekko ostudzić, dodać pół szklanki startego parmezanu zmiksować na jednorodny krem.
3. Do zupy dodać pokrojona paprykę, chwilę gotować doprawić pieprzem i solą.
Podając posypywać zupę startym parmezanem i posiekaną bazylią.

1. Ziemniaki, cukinię i marchew pokroić w kostkę, dymki posiekać, obgotować we wrzątku około 5 minut, odsączyć.
2. Mięso pokroić w cienkie paseczki, posypać lekko mąką.
3. Na patelni rozgrzać olej, zrumienić mięso, dodać warzywa i wymieszać.
4. Roztrzepać jaja z mlekiem, startym żółtym serem, solą i pieprzem.
5. Wylać masę jajeczną na podsmażone mięso z warzywami i pod przykryciem smażyć omlet około 10 minut.

1. Kotlety ponacinać w ten sposób, aby powstała głęboka kieszeń. Lekko posypać mięso solą i pieprzem natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem i skropić sokiem cytrynowym. Wstawić szczelnie zakryte do lodówki na pół godziny.
2. Rokpol dokładnie pokruszyć przy pomocy widelca, dodać siekaną zieloną pietruszkę i rozetrzeć w miseczce na masę.
3. Masą napełnić kieszenie w kotletach, spiąć wykałaczkami brzegi mięsa, obsypać kotlety mąką.
4. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, obsmażyć kotlety z obu stron, podlać winem i dusić pod przykryciem około godziny. W trakcie duszenia można dolewać po odrobinie wody, aby kotlety nie przywierały do dna.

Doskonale smakują z dodatkiem ryżu lub kaszy gryczanej.

1. Brzoskwinie odsączyć, pokroić drobno i ułożone na papierze do wypieków włożyć do lodówki na godzinę.
2. Cukier zagotować z połowa szklanki wody, wystudzić.
3. Mascarpone wymieszać starannie z zagotowanym cukrem, dodać mrożone maliny i zmrożone brzoskwinie.
4. Śmietnkę ubić, dodać do mascarpone, wymieszać delikatnie lecz starannie.
5. Foremkę do makowca lub keksu wyłożyć papierem do wypieków, wypełnić masą serową, szczelnie opakować i wstawić do zamrażalnika na co najmniej 4 godziny.
Wyjąć z zamrażalnika i trzymać w lodówce co najmniej pół godziny, kroić na plastry.

1. Cebulę posiekać, ziemniaki pokroić w drobna kostkę, kalafior podzielić na niewielkie kawałeczki.
2. Rozgrzać masło z olejem, wrzucić najpierw cebulę, następnie ziemniaki i kalafior i podsmażać 2 - 3 minuty.
3. Do garnka wlać rosół warzywny i mleko lub śmietankę. Gotować około pół godziny doprawiając solą i pieprzem do smaku.
4. Do gorącej zupy dodać straty ser, po czym zmiksować na gładki krem.

1. Cebulę posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, zeszklić na rozgrzanym maśle.
2. Do cebuli z czosnkiem wsypać ryż i smażyć, aż stanie się lekko szklisty, po czym wlać 2 szklanki lekko osolonej wody i mieszając gotować, aż ryż wchłonie całą wodę. Ugotowany ryż ostudzić.
3. Do chłodnego ryżu dodać jajka, siekaną pietruszkę lub zioła, doprawić solą i pieprzem i wyrobić masę.
4. Formować płaskie, jednakowej wielkości placki i smażyć na oleju na złocisto. Odkładać na złożoną kilkakrotnie papierową kuchenną ściereczkę, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
5. Pomidory pokroi cna plastry.
6. W wysmarowanym masłem żaroodpornym naczyniu układać naprzemiennie plastry pomidora i ryżowe placki.
7. Kremówkę wymieszać ze startym żółtym serem i zalać sosem zapiekankę. Zapiekać w temperaturze 220 st C około 15 minut.

1. Twaróg zemleć w maszynce do mięsa, dodać żółtko i mąkę z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli. Zagnieść szybko ciasto, po czym zawinięte w folię umieścicie na godzinę w lodówce.
2. Wyjęte z lodówki ciasto rozwałkować na grubość 2-3 milimetrów podsypując nieco mąki. Wycinać szklanką krążki, na środku każdego układać odrobinę konfitury i starannie zlepiać brzegi, które można posmarować pozostałym białkiem.
3. Upiec pierożki w piekarniku w temperaturze 200 st C. Powinny być złociste.
4. Wyjęte z piekarnika ciastka posypać przez sitko cukrem pudrem.

Zupa ziemniaczana z serem
Ryba pieczona na ostro
Surówka z kapusty z sosem jogurtowym
Szarlotka na ciepło

Sobota, 4 września

Zupa z papryki
Zapiekanka z ziemniaków i szynki
Rukola z gruszką i sosem jogurtowym
Jabłkowiec z kruszonką

Niedziela, 5 września

Zupa z czerwonej kapusty
Filety z kurczaka w śmietanie
Surówka z kapusty pekińskiej z oliwkami
Tort lodowy

Poniedziałek, 6 września

Zupa krem z brukselki
Placki ziemniaczane z serowym nadzieniem
Surówka z kiszonej kapusty
Bajaderki

Wtorek, 7 września

Zupa z kurek
Pulpety w sosie serowym
Sałata z paskami marchwi i winegretem
Omlet grzybek z bitą śmietaną i owocami

Środa, 8 września

Zupa rybna po węgiersku
Tortille wegetariańskie
Brokuły z winegretem
Ciasto „Renata”

Czwartek, 9 września

Zielona zupa parmezanowa
Żeberka z ananasem
Surówka z marchwi w śmietanie
Krajanka z dżemem i pianką

1. Ugotowane w łupinach ziemniaki ostudzić, obrać i zemleć lub jeszcze ciepłe przepuścić przez praskę do ziemniaków.
2. Do masy ziemniaczanej dodać mąkę i jajko, sól, drobno posiekana cebulę lub szczypiorek. Wymieszać ciasto
3. Przygotować farsz: rozdrobnić ser przy pomocy widelca, dodać jajko, sól i pieprz do smaku
4. Na stolnicę wysypać mąkę, uformować z ziemniaczanego ciasta wałek, pokroić na plasterki, każdy uformować wałkiem na krążek. Na połowie krążków układać po trochu nadzienia, przykrywać drugim krążkiem i zlepiać brzegi placków.
5. Na patelni rozgrzać olej, smażyć placki z obu stron na rumiano
Placki takie najlepiej smakują podawane na gorąco, z dodatkiem śmietany lub jogurtu.