3 duże pataty, duża marchew, 5 cm korzenia imbiru i 3-4 plasterki, łyżka masła, sól, pieprz, 4 łyżki gęstej śmietany.

1. Pataty i marchew obrać, pokroić na plasterki, zalać 4-6 szklankami wody, dodać starty imbir i plasterki imbiru. Ugotować do zupełnej miękkości warzyw.
2. Wyjąć z zupy plasterki imbiru. Lekko ostudzoną zupę zmiksować, doprawić solą i pieprzem, ostrą przyprawą oraz dodać łyżkę masła.
3. Podawać zupę „ozdobioną” odrobiną gęstej śmietany.